КДОП Овощеводство 2026

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ДОМ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА»

СОГЛАСОВАНО
Заседание МС
МБУ ДО «ДДТ»
Протокол № 5 от 16.01.2026г.
Зам. директора по НМР
С. В. Синицына

УТВЕРЖДАЮ
Приказ № 10
От 04.02.2026г.
Директор МБУ ДО «ДДТ»
Е. В. Агафонова

Краткосрочная дополнительная общеразвивающая
программа естественнонаучной направленности
«Овощеводство»
Возраст обучающихся: 10-14 лет
Срок реализации: 1 месяц
Уровень программы - базовый

Автор-составитель:
Партыко Ирина Григорьевна,
педагог дополнительного образования;
программу реализует:
Сушкина Татьяна Николаевна,
педагог дополнительного образования

Вихоревка 2026 г.

Пояснительная записка

Краткосрочная
дополнительная
общеразвивающая
программа
«Овощеводство» разработана в 2021 г. и обновлена в 2026 г. в соответствии
со следующими нормативными документами:
1.
Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ (ред. от 23.05.2025)
«Об образовании в Российской Федерации» (ст. 2, 12.1).
2.
Указ Президента Российской Федерации от 29.05.2017 № 240 «Об
объявлении в Российской Федерации Десятилетия детства». План основных
мероприятий, проводимых в рамках Десятилетия детства, на период до 2027
года. Утвержден распоряжением Правительства Российской Федерации от
23.01.2021 № 122-р (в редакции распоряжения Правительства Российской
Федерации от 12.06.2025 № 1547-р.
3.
Распоряжение Правительства РФ от 17.08.2024 № 2233-р «Об
утверждении Стратегии реализации молодежной политики в Российской
Федерации на период до 2030 года» (ред. от 08.05.2025).
4. Порядок организации и осуществления образовательной
деятельности по дополнительным общеобразовательным программам, утв.
приказом Министерства просвещения РФ от 27 июля 2022г. № 629.
5.
Национальный проект «Молодёжь и дети». Паспорт
федерального проекта «Всё лучшее — детям».
6.
Стратегия развития воспитания в Российской Федерации на
период до 2030 года: проект от 17.12.2024.
7.
Концепция развития дополнительного образования детей до 2030
года. Утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации от
31.03.2022 № 678-р. ИЗМЕНЕНИЯ, которые вносятся в Концепцию развития
дополнительного образования детей до 2030 года. Утверждены
распоряжением Правительства Российской Федерации от 1.07.2025 № 1745-р.
ПЛАН
МЕРОПРИЯТИЙ
по
реализации
Концепции
развития
дополнительного образования детей до 2030 года, II этап (2025–2030 годы).
Утвержден распоряжением Правительства Российской Федерации от 1 июля
2025 г. № 1745-р.
8.
Постановление главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 17.03.2025 № 2 «О внесении изменений в
санитарные правила и нормы СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические
нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности
для человека факторов среды обитания», утвержденные постановлением
главного государственного санитарного врача Российской Федерации от
28.01.2021 № 2».
9.
Приказ Министерства просвещения Российской Федерации от 3
сентября 2019 г. № 467 «Об утверждении Целевой модели развития
региональных систем дополнительного образования детей» (в ред. от 21
апреля 2023 г.).
10. Разработка и реализация раздела о воспитании в составе

дополнительной
общеобразовательной
программы:
методические
рекомендации ФГБНУ «Институт изучения детства, семьи и воспитания».
11. Распоряжение Правительства РФ от 31 марта 2022 г. № 678-р «Об
утверждении Концепции развития дополнительного образования детей до
2030 г. и плана мероприятий по ее реализации»;
12. Порядок организации и осуществления образовательной
деятельности при сетевой форме реализации образовательных программ, утв.
приказом Министерства науки и высшего образования РФ и Министерства
просвещения РФ от 05.08.2020г. №882/391
Иные документы
1. Методические рекомендации по разработке и оформлению
дополнительных
общеразвивающих
программ
в
организациях,
осуществляющих образовательную деятельность в Иркутской области
(составители Т.А. Татарникова, Т.П. павловская. – Иркутск, 2016г, 21 с.)
2. Устав муниципального бюджетного учреждения дополнительного
образования «Дом Детского Творчества» (утв. Постановлением мэра
Братского района № 579 от 18.08.2020г.)
Направленность программы: естественнонаучная.
Овощеводство - отрасль сельского хозяйства, задачей которой является
возделывание овощных культур, особенностью - выращивание овощных
культур в открытом и защищенном грунте.
Актуальность программы
Знание основ овощеводства, особенно для сельских школьников, необходимо
в процессе приобщения к сельскохозяйственному труду, профессиональной
ориентации личности; формируется в процессе профильного и общего
образования, то есть предусматривается более глубокое системное и
поступательное овладение основами овощеводства с акцентом на осознание
роли экологически чистой сельскохозяйственной продукции в жизни людей,
а также, более объективный взгляд, с позиции общечеловеческих ценностей,
на роль человека в природе.
Педагогическая целесообразность
Программа дает обучающимся возможность на практике приобщиться к
труду, производству овощной продукции, ощутить себя полноправными
субъектами полезной деятельности, что позволяет реализовать в
экологическом образовании актуальный принцип: «Мыслить глобально,
действовать локально».
Адресат программы
Краткосрочная
дополнительная
общеразвивающая
программа
«Овощеводство» разработана для обучающихся 10 – 14 лет.
Занятия овощеводством могут оказывать значительное влияние на развитие
подростков, охватывая различные аспекты их личности, знаний, навыков и
социального взаимодействия.

Познавательное развитие: расширение знаний об овощах и их
свойствах. Подростки узнают о биологических особенностях овощных
культур, их классификации, условиях выращивания, питательных веществах
и значении в рационе человека.
Развитие
исследовательских
навыков:
практические
работы,
наблюдения, эксперименты и опыты помогают формировать умение
выдвигать гипотезы, проводить опыты, анализировать результаты, делать
выводы.
Знакомство с экологическими аспектами: подростки узнают о
взаимосвязи растений, почвы, воды, света и других факторов среды, а также
о проблемах экологии и способах их решения.
Практические и трудовые навыки: навыки ухода за растениями.
Включают посадку, полив, рыхление почвы, подкормку, борьбу с
вредителями и сорняками. Умение работать с инструментами и
оборудованием. Например, подготовка почвы, контейнеров, измерительных
приборов.
Организационные умения: развитие навыков планирования работы,
предвидения результата, выполнения задач в соответствии с планом.
Личностные
качества:
трудолюбие,
аккуратность,
терпение,
дисциплинированность. Эти качества совершенствуются в процессе работы
на огороде.
Самостоятельность и инициатива: подростки учатся самостоятельно
выполнять задачи, принимать решения, проявлять активность в трудовой
деятельности.
Уверенность в себе: достижение результатов в овощеводстве может
повышать самооценку и мотивацию к дальнейшему обучению.
Социальное развитие: коммуникативные навыки. Работа в группах,
участие в коллективных проектах, выставках, конкурсах способствуют
развитию умения работать в коллективе, общаться с сверстниками и
взрослыми.
Мотивация к здоровому образу жизни и рациональному питанию.
Подростки узнают о ценности овощей, их значении в диетическом и
лечебном питании, способах сохранения и переработки.
Профориентационная работа: программы овощеводства могут
ориентировать подростков на сельскохозяйственные профессии, расширять
кругозор в области аграрного направления.
Цель и задачи программы
Цель программы: привитие
интереса к природе и сельскому
хозяйству, овладение практическими умениями и навыками по изучению и
выращиванию овощных и декоративных культур.
Задачи:
Образовательные задачи:


знакомить обучающихся с основными группами овощных и
декоративных культур, их биологическими особенностями и требованиями к
условиям выращивания;

формировать базовые знания о почве, её составе, плодородии и
методах улучшения;

обучать приёмам подготовки почвы, посева семян, посадки
рассады и ухода за растениями (полив, прополка, рыхление, подкормка);

давать представление о вредителях и болезнях растений,
способах их профилактики и борьбы;

ознакомить с сезонными агротехническими работами и их
последовательностью на пришкольном участке;

расширять знания по ботанике и экологии через практическую
деятельность.
Развивающие задачи:

способствовать развитию наблюдательности и умению
фиксировать изменения в росте и развитии растений (ведение дневника
наблюдений);

формировать навыки планирования и организации труда на
участке (составление графика работ, распределение обязанностей);

способствовать развитию логического мышления через анализ
причинно-следственных связей (влияние условий среды на рост растений);

развивать
умения
работать
с
простейшими
сельскохозяйственными инструментами и оборудованием;

стимулировать познавательный интерес к естественным наукам и
аграрным профессиям.
Воспитательные задачи:

содействовать воспитанию бережного отношения к природе и
понимания ценности живого организма;

содействовать воспитанию чувства ответственности за
порученный участок работы и результаты коллективного труда;

прививать трудолюбие, аккуратность и дисциплинированность в
выполнении агротехнических приёмов;

развивать навыки командной работы и взаимопомощи в процессе
совместных работ на участке;

содействовать формированию экологической культуры и
осознанного отношения к ресурсам земли.
Сроки реализации Программа рассчитана на 1 месяц обучения.
Объем программы - 24 часа. Занятия проводятся три раза в неделю
по два академических часа продолжительностью 45 минут с перерывом 15
минут.
Уровень программы - базовый

Форма занятий: очная, групповая.
Планируемые результаты

К концу реализации программы обучающиеся будут знать:
- Основные сельскохозяйственные культуры;
- Агротехнику овощных культур;
- Почву и ее виды;
- Полезных и вредных жителей огорода;
- Основные болезни овощных и цветочных культур;
- Сорные растения;
- Правила поведения в природе;
- Правила техники безопасности при работе с инвентарём.
Обучающиеся будут уметь:
- Распознавать семена овощных и цветочных культур;
- Правильно посадить рассаду и ухаживать за ней в течение всего
вегетационного периода;
- Проводить наблюдения за овощными растениями, цветами;
- Проводить наблюдения за природными явлениями;
- Вести дневник наблюдений за ростом и развитием растений (овощных
культур и цветов);
- Обобщать итоги проведенной работы.
Содержание программы
1. Овощеводство и декоративные растения – 4 часа
Теория: Знакомство с овощными и декоративными растениями на участке.
Классификация и строение овощей/цветов, условия выращивания (свет, вода,
почва). Интересные факты о растениях, их истории и влиянии на человека (1
час).
Практика: Уход (полив, подкормка, рыхление), размножение (семена,
черенки). Основы дизайна сада и использование растений в интерьере (3
часа).
2. Почва – 2 часа
Теория: Почва и ее свойства (1 час).
Практика: Изучение состава почвы (песок, глина, перегной, воздух, вода,
живые организмы), ее свойств (рыхлость, влагоемкость, воздушность), видов
почв (чернозем, суглинок, песок) и ее критической роли в обеспечении
растений питанием, водой, воздухом и структурной опорой для роста (1 час).
3. Семена – 2 часа
Теория: Посевные качества семян (1 час).
Практика: Подготовка семян к посеву (1 час)
4. Удобрения – 2 часа
Практика: Органические и минеральные удобрение. Способы внесения
удобрений (2 часа).
5. Биологические особенности и ботанические свойства овощных и
декоративных культур – 4 часа

Практика: Биологические свойства овощных культур: капусты, томата,
огурца, картофеля, баклажана, гороха, фасоли, свеклы, кабачка, лука,
петуния, георгины, календула, бархатцы, астры, ночная фиалка.
Ботанические особенности овощных культур: капусты, томата, огурца,
картофеля, баклажана, гороха, фасоли, свеклы, кабачка, лука, петуния,
георгины, календула, бархатцы, астры, ночная фиалка (4 часа)
6. Сорные растения овощных и декоративных культур – 4 часа
Теория: Классификация сорных растений овощных и декоративных культур
(1 час).
Практика: Способы борьбы с сорными растениями. Агротехнические
приемы (3 часа).
7. Виды защищенного грунта – 4 часа
Теория: Способы обогрева защищенного грунта. Способы выращивания
рассады (1 час).
Практика: Определение и назначение защищенного грунта, сравнительная
характеристика (утепленный грунт, высокие грядки).
Способы создания микроклимата и современные методы выращивания
растений в этих условиях (3 часа).
8.
Сбор и хранение овощных культур и семян. Итоговая аттестация –
2 часа
Теория: Правила сбора овощных культур и семян декоративных растений.
Способы хранения. Проведение итоговой аттестации в форме тестирования
по разделам программы (2 часа).
Учебный план
№
п/п

Темы разделов

Количество часов

Форма контроля/
аттестации

всего

теория

практика

Овощеводство и
декоративные
растения

Почва

Семена

Удобрения

Практическая
работа

Биологические
особенности и
ботанические свойства
овощных и
декоративных культур
Сорные растения
овощных и

Практическая
работа
Практическая
работа
Практическая
работа
Практическая
работа

7
8

декоративных культур
Виды защищенного
грунта
Сбор и хранение
овощных культур и
семян
ВСЕГО:

Практическая
работа
Тестирование

Календарный учебный график реализации программы
№
п/п
1

Раздел/месяц
Овощеводство и декоративные
цветочные растения
Теория
Практика
Почва
Теория
Практика
Семена
Теория
Практика
Удобрения
Теория
Практика
Биологические особенности и
ботанические свойства овощных и
декоративных культур
Теория
Практика
Сорные растения овощных и
декоративных культур
Теория
Практика
Виды защищенного грунта
Теория
Практика
Сбор и хранение овощных культур и
семян. Итоговая аттестация
Теория
Практика

Июнь

Всего часов по
разделу

4
1
3
2
1
1
2
1
1
2
2

4
4

4
1
3
4
1
3

2
2
-

2
2

Всего часов в месяц
Теория
Практика

24
7
17

Оценочные материалы
Виды контроля и аттестации:
Текущий контроль: проводится для определения степени усвоения учебного
материала.
Итоговая аттестация проводится по окончанию программы. Форма
аттестации – тестирование.
Высокий уровень:
обучающийся полностью усвоил учебный материал; умеет изложить его
своими словами; самостоятельно подтверждает ответ конкретными
примерами; правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы
педагога.
Хороший уровень:
обучающийся в основном усвоил учебный материал; допускает
незначительные ошибки при его изложении своими словами; подтверждает
ответ конкретными примерами; правильно отвечает на дополнительные
вопросы педагога.
Средний уровень:
обучающийся не усвоил существенную часть учебного материала; допускает
значительные ошибки при его изложении своими словами; затрудняется
подтвердить ответ конкретными примерами; слабо отвечает на
дополнительные вопросы.
Низкий уровень:
обучающийся почти не усвоил учебный материал; не может изложить его
своими словами; не может подтвердить ответ конкретными примерами; не
отвечает на большую часть дополнительных вопросов педагога.
Методические материалы
Для методического обеспечения образовательного процесса педагогом
используется:
- специальная методическая литература по овощеводству;
- методические пособия и дидактический материал, разработанные педагогом
для каждой темы программы;
В основу реализации программы положен метод практической
деятельности,
направленной
на
профессиональную
ориентацию
обучающихся, организацию разнообразной творческой деятельности. В
практику обучения включается использование наглядных пособий,
дидактического материала, изготовленного самими обучающимися на основе
исследовательской деятельности.

Практические
методы:
труд
(индивидуальные
поручения,
коллективный труд); поисково–исследовательская работа (самостоятельная
работа обучающихся с выполнением различных заданий на экскурсиях,
занятиях, в ходе проведения простых опытов);
практическая
природоохранная работа (оформление клумб и цветников, уборка
территории); выполнение творческих коллективных работ,
Словесные методы: объяснение, рассказ, беседа с привлечением
имеющихся у обучающихся знаний;
Контрольно–диагностические методы (самоконтроль, контроль
качества усвоения программы) через тестирование динамики роста знаний,
умений, навыков.
Приёмы: беседа, рассказ, инструктаж, работа с книгой, составление
плана, конспектирование.
Условия реализации дополнительной краткосрочной
общеобразовательной программы
Кадровое обеспечение
Для реализации краткосрочной дополнительной общеразвивающей
программы
«Овощеводство»
требуется
педагог,
обладающий
профессиональными знаниями в области экологии, растениеводства,
знающий специфику организации дополнительного образования.
Материально - техническое обеспечение
1. Семенной фонд;
2. Ящики для рассады;
3. Инвентарь для работы на участке.
Воспитательная компонента программы
1. День здоровья. Экскурсия.
2. Моя клумба. Конкурс на лучшую клумбу.
3. Сотвори добро. Благотворительная акция для нуждающихся
(пожилых) по выращиванию овощей.
Работа с родителями.
Родительское собрание «Организация набора в учебные группы через АИС
«Навигатор». Планирование совместной деятельности обучающихся и
родителей
Литература
https://lanbook.com/catalog/discipline/ovoshchevodstvo/?ysclid=mq4qlszw2g781
658682&PAGEN_1=2 Овощеводство. Все книги по дисциплине.
Издательство Лань:
1. Котов, В.П. Биологические основы получения высоких урожаев
овощных культур: учебное пособие для вузов/ В.П. Котов, Н.А.
Адрицкая, Т.И. Завьялова. – 2-е изд., стер. – СПб: Лань, 2026. – 128
с.:ил.

2. Мешков, А.В. практикум по овощеводству: учебное пособие для вузов/
А.В. Мешков, В.И. Терехова, А.В. Константинович. – 3-е изд., стер. –
СПб: Лань, 2023. – 292 с.: ил.
3. Осипова, Г.С. овощеводство защищенного грунта: учебник для вузов/
Г.С. Осипова. – СПб: Лань, 2024. – 256 с.: ил.
4. Ториков, В.Е. Выращивание ягод, овощей и картофеля на
вертикальных грядках и стеллажах: учебное пособие для вузов/ под
ред. В.Е. Торикова – 3-е изд, стер. – СПб: Лань, 2026. 100 с.: ил.
5. Ториков, В.Е. Овощеводство: учебное пособие для вузов/ В.Е.
Ториков, С.М. Сычев; 5-е изд., стер. – СПб: Лань, 2026. – 124 с.: ил.